西安美食全攻略

来源：中国旅行社发布时间：2013-03-10

西安是旅游名城，也是著名的美食与小吃之城，在这里可以尽情地品尝三秦美食。西安的美食首先当推“两宴”和“两泡”。所谓“两宴”，西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆、解放路饺子馆的饺子宴；所谓“两泡”，乃牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。其中最为出名者，牛羊肉泡馍当数老孙家饭庄、同盛祥饭庄，葫芦头泡馍当数春发生饭店。
此外，西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，品尝西安众多的风味小吃是游西安的一大乐事。肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、荞面饸饹、葫芦头、烤肉、粉汤羊血等等，都是很多人耳熟能详的当地名吃。至西安旅游，品尝西安当地的美食是必不可少的，来一碗西北汉子久不能忘的羊肉泡，尝一下让人回味无穷的肉夹馍，吃一盘辣中有香的凉皮，都可深深烙下对古城西安的永久印象。
西安特色小吃推荐：
比昂比昂面、西安饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、肉夹馍、葫芦头泡馍、锅盔、肉丸胡辣汤、蜜枣甑糕、石子馍、臊子面、粉汤羊血、歧山面、灌汤包子、小炒泡馍、涮牛肚、荞面饸饹、酸菜炒米、水盆羊肉、冰峰汽水、黄桂柿子饼。
西安特色餐馆推荐：
牛羊肉泡馍：同盛祥、老孙家、老米家泡馍、老刘家泡馍
推荐理由：同盛祥和老孙家都是老字号大饭店，在西安很有名气和口碑。老米家和老刘家则是当地普通市民最经常去的两家小店，相对比较平民化，也是有口皆碑。